Vacature Sous-Chef

Al na ons eerste half jaar viel ons restaurant op bij zowel Michelin als de Lekker500! 2 noteringen die ons natuurlijk ontzettend trots maken. En ons vooral motiveren om op niveau te blijven koken en te streven naar het allerbeste voor onze gasten.

Martijn en zijn team zorgen er voor dat het onze gasten aan de voorkant aan niets ontbreekt, en onze Chef Ayesta kookt samen met JOU de sterren van de hemel in onze splinternieuwe keuken.

Ayesta kan alleen op dit moment wel wat ondersteuning gebruiken! Om ons niveau Michelin-waardig te houden en te kunnen blijven vernieuwen zoeken wij een gemotiveerde Sous-chef!
Bij Restaurant de Koetsier maken wij alles zelf, zodat wij weten welke ingrediënten gebruikt worden, en dat deze ook van de topkwaliteit zijn waar we naar streven!

We gaan voor het beste en meest smaakvolle en verrassen onze gasten graag met een van onze mooie menu’s, welke we om de 2 weken wisselen om zo goed met het seizoen mee te kunnen en het werk nooit saai te laten worden!

We zoeken een gedreven en enthousiaste Sous om met ons de menu’s te verzinnen, vernieuwen en koken. De keuken aan te sturen waar nodig en samen met ons de bestellingen en voorraad op orde te houden.

Er is volop ruimte voor eigen inbreng en ontwikkeling en van onze Chef valt genoeg te leren!

We bieden je dus enorm veel kennis en kunde binnen een 4 daagse werkweek van 38 uur. Elke zondag lekker vrij voor vrienden en familie en een keurig salaris boven het cao gemiddelde, owja en de fooi is ook niet mis!

We zoeken daar wel een enthousiaste gedreven en gepassioneerde kok voor terug, met passie voor ons mooie ambacht en een klein beetje ervaring in het hogere segment!

Sta jij binnenkort mischien wel naast de 2e vrouwelijke michelinsterrenchef van Nederland? stuur dan een mailtje naar info@restaurantdekoetsier.nl of bel even naar 0411-676282 en vraag naar ayesta of martijn.

Drinken wij binnenkort een kopje koffie om de mogelijkheden te bespreken….?