Maître

Wij zoeken een enthousiste Maître bij restaurant de Koetsier! We bestaan bijna 5 jaar en zijn met 3 prachtige recensies opgenomen in alle culinaire gidsen van Nederland, de Lekker500, de Michelin gids en met 14 punten in GaultMillau Nederland.

Kortom, genoeg reden om trots te zijn maar daarnaast ook altijd op zoek naar talent!

Om Martijn in het restaurant te versterken zijn we op zoek naar een ervaren Maître. Iemand met passie voor het vak, uiteraard de nodige kennis van wijn en ervaring in het fine dining segment. We hebben een klein en gezellig team en streven naar perfectie op het bord en in het glas. Wel doen we dit in een informele setting en natuurlijk met een brede glimlach. Ons verrassingsmenu wisselt elke 3 weken, dat betekent altijd nieuwe mooie gerechten om te serveren en we hebben dus om de 3 weken ruimte voor 7 prachtige nieuwe wijnen binnen het arrangement, iets dat nooit verveelt en veel diversiteit met zich meebrengt. Daarnaast zorg je mede voor de bestellingen bij onze leveranciers en denk je mee over ons assortiment en de groei van ons restaurant. Jouw restuarant! 

Er is voldoende ruimte voor ontwikkeling en groei, alsmede het eventueel volgen van opleidingen of cursussen. We hanteren een 4-daagse werkweek en de zondag en maandag heb je lekker horeca-weekend! Verder bieden wij een marktconform salaris, delen we altijd een goede fooi en natuurlijk regelmatig een gezellige sluit borrel op z’n tijd. Je mag op onze kosten lid worden van het Nederlands gilde van sommeliers, en we investeren graag de nodige tijd in je om je wegwijs te maken in onze unieke kaaskast met ruim 40 kazen!

We hebben regelmatig zakelijke uitjes als wijnproeverijen of het bezoeken van leveranciers en beurzen, en zeker ook ruimte voor wedstrijden. Zie jij mogelijkheden? Neem dan contact op en bespreken we het met een uitstekende kop koffie.

Mail naar info@restaurantdekoetsier.nl t.a.v. Martijn of bel ons: 06-11997988

(acquisitie wordt niet op prijs gesteld)