Kerstmis! Wij zijn er vroeg bij, jij ook?
We kunnen ons voorstellen dat je nog geen concrete plannen hebt voor kerst dit jaar. Echter, ervaring leert ons dat er al vroeg wordt gereserveerd. Dus als je zeker wilt zijn van een onvergetelijk Kerstmis met bijvoorbeeld vrienden of familie, dan adviseren wij je tijdig te reserveren. Hieronder alvast onze openingstijden voor deze periode;
De week voor kerst, dinsdag 19 december t/m zaterdag 23 december zijn wij geopend volgens onze reguliere openingstijden.
Zondag 24 december zijn wij geopend voor diner, binnenkomst zal zijn tussen 18:00 en 19:00 uur. Onze chef Ayesta gaat samen met het team een verrassend 6-gangen menu samenstellen die eventueel kan worden uitgebreid met de lekkerste kazen uit onze kaascollectie. Prijs voor dit 6-gangen kerstmenu is € 90,00 Extra gang met diverse kazen bieden we aan voor € 15,00.
Eerste Kerstdag
Wij zijn eerste kerstdag geopend voor zowel lunch als diner. Onze lunch begint op een vast tijdstip namelijk 12:30 uur. Wij serveren een gevarieerd 5-gangen lunchmenu voor € 80,00.
Aanvang voor het diner is tussen 18:00 en 19:00 uur en bieden dan een 6-gangen kerstmenu voor € 90,00 eventueel ui te bereiden met een extra gang kaas voor € 15,00.
Tweede Kerstdag zijn wij in principe gesloten, maar willen een uitzondering maken voor bijvoorbeeld een groter gezelschap. Informeer naar de mogelijkheden.
(Wij zijn gesloten van 26 december t/m 10 januari)
Reserveren kan via ons reserveringssysteem rechtsonder dit venster, door te mailen naar info@restaurantdekoetsier.nl of door te bellen naar 0411-676282.
Kerstmenu
Diverse bites
*
Amuse:
Dooier van gerookte oester | oesterblad | Hollandse garnaal | dashi
*
Coquille | Mont d’or | avocado | knolselderij | gerookte amandel
*
Tarbot | lardo | citroen | miso | champignon | yuzu | bloemkool
*
Konijn | schapenvoetjes | ravioli | aubergine | spruit
*
Radicchio | aardpeer | appel | rode kool | vijg
*
Patrijs | pastinaak | bloedworst | zuurkool |sherry | appel | truffel
*
Pre dessert:
Mousse eendenlever | kastanje | koffie brioche | verjus
*
Roomijs | gerookt spek | peer | tijm | port